Para quem tem uma pizzaria ou trabalha em uma ou é cliente sabe muito bem as vantagens do forno a lenha. Mas se você esta por fora e não faz a minima ideia de tamanha diferença vou fazer um comparativo entre o forno a lenha o forno a gas e o forno eletrico.
forno a lenha forno a gas forno eletrico
- pizza bem dorada - só dora com infravermelho - dora só a parte decima da borda
- pizza crocante sem torrar - torrada ou molenga - molenga ou queimada
- tempo de +/- 5 min de forneio - com infraverm +/- 10 min - +/- 10 min
- consumo +/- 1m3 por semana - +/- 26 kg por semana - bem mais
- aroma de pizza artesanal - cheiro de gás - indefinivel
E o principal de todos a preferencia do consumidor, não adianta entre uma pizzaria com forno a lenha e outras vinte com outros fornos o cliente primeiro ira escolher a do forno a lenha.
quinta-feira, 19 de maio de 2011
quem sou
Estou a 12 anos no ramo de pizzaria, trabalhando sempre com forno a lenha na forma de iglu.
Se você esta precisando de um forno iglu posso te ajudar. Não arrisque se com construtor meia boca contrate quem é especializado e da 5 anos de garantia no serviço. Disponibilidade de viajar para todo o sul do brasil.
Não confie em quem acha que é facil fazer você só vai perder tempo e dinheiro.
E aqui vai uma dica se o pedreiro usar calço no forno durante a construção do iglu faça o parar por ai mesmo só vai te economizar tempo e material pois ele ira cair antes de seis meses. Um forno iglu tem que se calçar com a propria amarração dos tijolos indiferente se ja esta pronto ou não ou se a massa esta seca ou não.
Para fazer um orçamento me ligue (48) 99472158 oi.
Se você esta precisando de um forno iglu posso te ajudar. Não arrisque se com construtor meia boca contrate quem é especializado e da 5 anos de garantia no serviço. Disponibilidade de viajar para todo o sul do brasil.
Não confie em quem acha que é facil fazer você só vai perder tempo e dinheiro.
E aqui vai uma dica se o pedreiro usar calço no forno durante a construção do iglu faça o parar por ai mesmo só vai te economizar tempo e material pois ele ira cair antes de seis meses. Um forno iglu tem que se calçar com a propria amarração dos tijolos indiferente se ja esta pronto ou não ou se a massa esta seca ou não.
Para fazer um orçamento me ligue (48) 99472158 oi.
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